椒麻葱香爆中卷
描述
這是一道省時快炒菜，
只要先將中卷切片，
稍微燙過，
煸香花椒，
爆香洋蔥，辣椒等，
加入調味料，
最後再放入燙過的中卷，
好吃快速又脆嫩嫩的炒中卷就可以上桌了~
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
- 已參加：三低煮義 食譜募集
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
-
洋蔥切粗絲;辣椒、蔥綠切絲備用。
-
將中卷切長片，燙過備用。
-
熱鍋，下1.5大匙小磨坊蔥風味油。
-
下半匙花椒粒，小火煸至香味出，撈出花椒粒，捨去不用。
-
下洋蔥，炒至變軟。
-
接下來就要快速了~ 放入辣椒絲，嗆入米酒，醬油，放入鹽，胡椒粉，糖，水，再加入中卷片和蔥綠絲，拌炒一下，鍋邊淋上白醋，點上香油，就可以盛盤了。
-
起鍋上桌囉~
小撇步
可以先將鹽，糖，水，胡椒粉先在一起調勻，快炒時就不會手忙腳亂。
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
