黑糖糕【傳統好味道】【電子鍋料理】 黑糖糕是傳統的台式點心~軟Q的口感配上黑糖的香氣,讓大人小孩都愛不釋手~^^~熱熱的吃更好吃哦!~(*☻-☻*) 利用小米電子鍋蛋糕模式,免開火也能輕鬆上...

黑糖糕【傳統好味道】【電子鍋料理】


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黑糖糕是傳統的台式點心~軟Q的口感配上黑糖的香氣,讓大人小孩都愛不釋手~^^~熱熱的吃更好吃哦!~(*☻-☻*)
利用小米電子鍋蛋糕模式,免開火也能輕鬆上桌!
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
100 克
50 克
0.5 小匙
1.5 大匙
1.5 大匙
120 毫升
45 克
80 克
  • 1
    製作黑糖糕的所有食材
  • 2
    先將所有粉類混和在一起
  • 3
    將所有粉類攪拌均勻
  • 4
    將黑糖倒入容器中
  • 5
    加入120毫升的水(可用熱水讓黑糖融化的快速一點)
  • 6
    攪拌均勻,讓黑糖充分融化成黑糖水
  • 7
    加入蜂蜜
  • 8
    將蜂蜜與黑糖水混和均勻
  • 9
    準備一個篩網,將粉類分三次加入,不要一次全部加入,會不好攪拌
  • 10
    過篩粉類,比較不容易結塊
  • 11
    將粉類與黑糖蜜混和均勻
  • 12
    重複步驟9~11,過篩到最後一次,可用刮刀將不好過篩的粉塊壓下去
  • 13
    將粉類均勻攪拌至無粉粒
  • 14
    在鍋子內部刷一點點奶油,烤完之後會比較好脫模唷
  • 15
    麵糊過篩倒入內鍋中,讓麵糊更細緻
  • 16
    將內鍋輕敲桌面,敲出麵糊內部空氣
  • 17
    內鍋放入電子鍋中,蓋上蓋子
  • 18
    選擇蛋糕模式,時間設定一小時
  • 19
    時間到了之後,馬上倒扣取出(注意內鍋很燙哦,一定要戴手套)
  • 20
    趁熱可以撒上白芝麻後食用,好吃的黑糖糕就可以上桌囉~(*☻-☻*)
2018/10/03 發表 1.1 萬 瀏覽
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一般電鍋煮飯功能可以嗎?謝謝

7 months ago
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作者回應

您好~一般煮飯的模式沒有試過耶~我都是使用蛋糕模式QQ

7 months ago
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謝謝你💕

9 months ago
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作者回應

不會~~希望您會喜歡😘

9 months ago
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可以用大同電鍋嗎?謝謝

9 months ago
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作者回應

可以哦~外鍋加兩杯水先切下去讓水滾,再把模具放進去,鍋蓋放一根筷子讓蒸氣不要回流到麵糊上面,蒸約30分鐘~

9 months ago

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