芥茉湯麵

小彌勒
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步驟

  • 濕木耳切厚絲,紅禧菇一朵一朵撥開
,紅蘿蔔切半圓厚片,小白菜洗淨瀝乾切段,把莖和葉子分開放,唰洋若
素料解凍備用。

    濕木耳切厚絲,紅禧菇一朵一朵撥開 ,紅蘿蔔切半圓厚片,小白菜洗淨瀝乾切段,把莖和葉子分開放,唰洋若 素料解凍備用。

  • 少許油下鍋,放素料唰洋若轉中小火兩面稍微煎一下,煎好放盤子備用。 再放少許油,放紅蘿蔔炒香,續放紅禧菇炒香,再放濕木耳炒香,續放小白菜的莖炒香,再放小白菜的葉子炒香,轉小火加適量的水,水加好後轉大火去悶,滾了以後轉小火。

  • 等香味出來再悶一會,掀蓋放芥茉椒鹽轉大火,水滾轉中小火,放素料唰洋若、麵條去煮,麵條切斷已煮軟, 適味道若太淡加一點點鹽、清醬油、少許油即可。 每天都是圓滿的開始🍓

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