麵包機做全麥麵條，香Q好滋味

Name: 麵包機做全麥麵條，香Q好滋味 by Claudia Su
Total time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: 中筋麵粉 260克; 全麥麵粉 40克; 溫水 150ML; 鹽 2-3克

Claudia Su

9 食譜 22 粉絲

341 說讚 1 一起做

描述

用麵包機打麵團之後，用保鮮膜包1.5-2個小時後，切成條狀，香彈好吃喔

份量

3 人份

時間

120 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

中筋麵粉

260克
全麥麵粉

40克
溫水

150ML
鹽

2-3克

步驟

將麵團桿成一個大圓圈，約是桿成薄度為0.2-0.3CM左右大小，之後對折成三折，開始切，我喜歡有嚼勁，所以寬度切比較寬約0.4CM。
我是用麵包機的30打麵團的功能，打15分鐘後，拿保膜將它包好，靜置約1.5-2個小時即可準備桿開。
全部切好後，灑上高粉之後將它們全抖成長條狀即可準備下鍋來享用囉。

小撇步

若沒有吃完要放到冰箱，記得要灑上高粉，才不會放一陣子又黏糊成一團。

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2014/11/24 發表

Claudia Su 9 食譜 22 粉絲

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