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麵包機做全麥麵條，香Q好滋味

麵包機做全麥麵條，香Q好滋味
Claudia Su
Claudia Su
9 食譜 17 粉絲
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用麵包機打麵團之後，用保鮮膜包1.5-2個小時後，切成條狀，香彈好吃喔

份量
3 人份
時間
120 分鐘
熱量
VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

中筋麵粉
260克
全麥麵粉
40克
溫水
150ML
鹽
2-3克
  • 將麵團桿成一個大圓圈，約是桿成薄度為0.2-0.3CM左右大小，之後對折成三折，開始切，我喜歡有嚼勁，所以寬度切比較寬約0.4CM。

    將麵團桿成一個大圓圈，約是桿成薄度為0.2-0.3CM左右大小，之後對折成三折，開始切，我喜歡有嚼勁，所以寬度切比較寬約0.4CM。

  • 我是用麵包機的30打麵團的功能，打15分鐘後，拿保膜將它包好，靜置約1.5-2個小時即可準備桿開。

    我是用麵包機的30打麵團的功能，打15分鐘後，拿保膜將它包好，靜置約1.5-2個小時即可準備桿開。

  • 全部切好後，灑上高粉之後將它們全抖成長條狀即可準備下鍋來享用囉。

小撇步

若沒有吃完要放到冰箱，記得要灑上高粉，才不會放一陣子又黏糊成一團。

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Claudia Su
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