ღ小吟愛做菜ღ 蒜味九香茄子

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九層塔炒茄子一定是大街小巷
所有大人小孩都揭曉得的一道下飯菜
柔軟又入味的美味就是簡單的料理
更能讓你吃下好幾碗飯

食材

茄子 3條-4條
蒜頭 2-4瓣
香菇素蠔油 適量
適量
九層塔 少許
  • 1 洗淨~去頭尾~~~
  • 2 切約指頭1節半的長度~先泡水
  • 3 起油鍋油炸~炸軟撈起備用
  • 4 剛剛的油濾乾淨再以鍋內剩下的油~蒜末爆香~加入剛剛的茄子~略炒一下~加入香菇素蠔油少許~水少許~
  • 5 微收乾即可~加入九層塔炒一下就OK了
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2012/09/03 發表 4,543 瀏覽

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