酸辣湯


瑜璃の料理レシピ
40 食譜 295 粉絲
限12字
食材
2顆
1盒
10-15片
250-500g
2-3顆
適量
適量
適量
適量
適量
  • 熱鍋到油,加入切成塊的番茄熱炒一下至出水,🍅有點爛後,加入大約5-6分滿的水於湯鍋中混合(水不要放太多喔!因為等一下加入材料,水位會往上爬),開大火煮滾。

    熱鍋到油,加入切成塊的番茄熱炒一下至出水,🍅有點爛後,加入大約5-6分滿的水於湯鍋中混合(水不要放太多喔!因為等一下加入材料,水位會往上爬),開大火煮滾。

  • 煮滾後,轉至小火。將切成絲狀的嫩豆腐、香菇,和切成段狀金針菇放入,再次用中火煮滾。

    煮滾後,轉至小火。將切成絲狀的嫩豆腐、香菇,和切成段狀金針菇放入,再次用中火煮滾。

  • 加入肉末,攪拌至肉末分散。再加入蛋汁,用任何器具均勻的攪拌,讓蛋變成蛋花,再次煮滾,轉至小火。

    加入肉末,攪拌至肉末分散。再加入蛋汁,用任何器具均勻的攪拌,讓蛋變成蛋花,再次煮滾,轉至小火。

  • 最後,加入少許的醬油(著色為主,不必加於過多)和鹽巴提升湯頭鹹度。之後,再加入白醋,白醋部分依個人酸度為主的適當加入。等湯頭的鹹度和酸度夠後,就可以開始準備勾芡的部分。用一個碗放入太白粉加入水攪拌均勻,倒入鍋中後攪拌至均勻的便黏稠狀。再次用中火煮滾。

    最後,加入少許的醬油(著色為主,不必加於過多)和鹽巴提升湯頭鹹度。之後,再加入白醋,白醋部分依個人酸度為主的適當加入。等湯頭的鹹度和酸度夠後,就可以開始準備勾芡的部分。用一個碗放入太白粉加入水攪拌均勻,倒入鍋中後攪拌至均勻的便黏稠狀。再次用中火煮滾。

  • 均勻的勾芡後,中火煮滾後,就可以享用囉!😊 倒入碗中,在享用之前,加入次適量的白胡椒和香菜,會更好吃!更香!更美味喔!

    均勻的勾芡後,中火煮滾後,就可以享用囉!😊 倒入碗中,在享用之前,加入次適量的白胡椒和香菜,會更好吃!更香!更美味喔!

2 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
瑜璃の料理レシピ
40 食譜 295 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉飛利浦萬用鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒