蜂蜜芥末烤雞腿排 蜂蜜除了可以調成飲料外, 拿來入菜也很棒喔。將蜂蜜與帶有白葡萄酒香的芥末籽醬混合, 抹在鮮嫩的雞腿排上, 送到烤箱烤~ 一道外酥內嫩的風味雞腿排就完成嚕~...

蜂蜜芥末烤雞腿排


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蜂蜜除了可以調成飲料外, 拿來入菜也很棒喔。將蜂蜜與帶有白葡萄酒香的芥末籽醬混合, 抹在鮮嫩的雞腿排上, 送到烤箱烤~ 一道外酥內嫩的風味雞腿排就完成嚕~ 無論是搭配生菜, 或夾在麵包裡享用, 風味佳, 超滿足的啦!

食材
醃料
2小匙
1小匙
1/4小匙
2小匙
1/4小匙
  • 1
    洋蔥去除外膜切圈
  • 2
    雞腿肉逆紋深切4刀 (以利受熱 入味均勻)
  • 3
    加入醃料抹勻
  • 4
    取一烤盤, 倒入1小匙油抹勻(避免食材黏於鍋底), 鋪入洋蔥
  • 5
    擺入雞肉, 皮朝上, 淋上1小匙食用油 (烤出來的皮更酥脆)
  • 6
    烤箱預熱200度, 放上層, 烤30分
  • 7
    取出靜置10分鐘後再切, 以利鎖住肉汁, 吃起來更啾C~
小撇步

今天使用的蜂蜜 來自緬甸農莊的大棗蜜
有著濃郁果香、甜而不膩口, 與龍眼蜜非常相似!
有興趣的朋友 可以去逛逛喔~^^
.
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2018/08/19 發表 6,786 瀏覽
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討論共 1 則

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請問我家是蒸烤箱,盤子有洞,在上面鋪鋁泊紙再上油是否可行呢?謝謝

a year ago
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作者回應

可以鋪兩層 避免破洞湯汁流出 應該可行喔~^^

a year ago

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