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香料烤雞腿(氣炸鍋料理)

香料烤雞腿(氣炸鍋料理)

描述

用白胡椒粒,香菜根和大蒜調製的烤雞腿很香,再配上些冰箱裡的蔬菜一起烤,美味又有飽足感,這是我家的瘦身餐,高蛋白少澱粉料理。
(泰式烤雞簡單版本)
#氣炸鍋料理

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將香菜根切段,大蒜洗淨,和白胡椒粒一起搗爛,放在雞腿雞胸上,加入醬油和糖拌勻,放入冰箱醃製至少1-2小時(我習慣前一天先醃好,這樣會更入味;沒有白胡椒粒可用白胡椒粉替代。)

今天冰箱剛好還有玉米筍,番茄,和半顆馬鈴薯,洗淨後,馬鈴薯切小塊,番茄對半切,切塊後都和雞肉一起放在烤盤上烤。

    先將香菜根切段,大洗淨,和白胡椒粒一起搗爛,放在雞腿雞胸上,加入醬油和糖拌勻,放入冰箱醃製至少1-2小時(我習慣前一天先醃好,這樣會更入味;沒有白胡椒粒可用白胡椒粉替代。) 今天冰箱剛好還有玉米筍,番茄,和半顆馬鈴薯,洗淨後,馬鈴薯切小塊,番茄對半切,切塊後都和雞肉一起放在烤盤上烤。

  • 氣炸10分鐘後要翻面,雞肉會出汁,適時的翻動玉米筍和馬鈴薯塊浸泡到肉汁中,繼續烤。

    氣炸10分鐘後要翻面,雞肉會出汁,適時的翻動玉米筍和馬鈴薯塊浸泡到肉汁中,繼續烤。

  • 烤20分鐘後,確認雞胸熟了可先拿出氣炸鍋,雞腿繼續烤到熟(約要40分鐘)。

起鍋前烤好的番茄表面灑上一點義式香料。

    烤20分鐘後,確認雞胸熟了可先拿出氣炸鍋,雞腿繼續烤到熟(約要40分鐘)。 起鍋前烤好的番茄表面灑上一點義式香料。

  • 趁熱盛盤食用。

    趁熱盛盤食用。

  • 義式香料用的是在全聯買的小磨坊綜合義大利香草(如所附照片)。

    義式香料用的是在全聯買的小磨坊綜合義大利香草(如所附照片)。

小撇步

1.配的蔬菜可換成花椰菜,節瓜,烤地瓜等等。

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