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王紹緣
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鱸魚豆腐湯

鱸魚豆腐湯
521 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鱸魚切片,豆腐切塊,蔥切末,薑切絲.

    鱸魚切片,豆腐切塊,切末,切絲.

  • 取一鍋,冷水時薑時直接先丟下去.至大滾.

    取一鍋,冷水時時直接先丟下去.至大滾.

  • 鍋內水大滾時再將魚肉放進去.(水大滾魚肉再放可保湯汁清徹,不會濁濁的)
可用湯匙先魚肉的浮渣撈去.

    鍋內水大滾時再將魚肉放進去.(水大滾魚肉再放可保湯汁清徹,不會濁濁的) 可用湯匙先魚肉的浮渣撈去.

  • 再放入豆腐塊.

    再放入豆腐塊.

  • 放入,調味料:塩,米酒,香油
最後灑上蔥花即可.

    放入,調味料:塩,米酒,香油 最後灑上花即可.

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