~涼拌乾絲~ 海遙 262 食譜 299 粉絲 追蹤 115 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 涼拌菜切記糖和香油都要多一點喔 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 乾絲(一包) 30元 紅蘿蔔4/1 1/4 芹菜 3支 蒜末 5粒 辣椒 1根 調味料 鹽 1.5匙 糖 2大匙 香油 2-3大匙 小蘇打 1小匙 鰹魚粉 1小匙 紅蘿蔔切細絲，芹菜切段，蒜切末辣椒切段(怕辣可不加) 乾絲放入小鍋撒上蘇打粉(大約1小匙)，沖上熱水用筷子稍微拌一下大約半個5分鐘撈起放入涼水就可撈起瀝乾。 燒一小鍋滾水燙熟紅蘿蔔和芹菜段，撈起用冷開水沖，放入剛剛燙好的乾絲上，續放入蒜末辣椒.鹽.糖.香油.鰹魚粉，拌一拌就完成了，最好冰箱冰一晚，隔天食用風味最佳。 2018/08/16 發表 3,013 瀏覽
