~涼拌乾絲~


海遙
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限12字

涼拌菜切記糖和香油都要多一點喔

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

3支
5粒
1根
調味料
1.5匙
2大匙
2-3大匙
1小匙
1小匙
  • 紅蘿蔔切細絲,芹菜切段,蒜切末辣椒切段(怕辣可不加)

  • 乾絲放入小鍋撒上蘇打粉(大約1小匙),沖上熱水用筷子稍微拌一下大約半個5分鐘撈起放入涼水就可撈起瀝乾。

  • 燒一小鍋滾水燙熟紅蘿蔔和芹菜段,撈起用冷開水沖,放入剛剛燙好的乾絲上,續放入蒜末辣椒.鹽.糖.香油.鰹魚粉,拌一拌就完成了,最好冰箱冰一晚,隔天食用風味最佳。

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