水信玄餅/雨滴蛋糕 來自日本北杜市的水信玄餅,也稱作雨滴蛋糕~ 由日本著名米糕甜點信玄餅演變而來透明如水晶,入口即化。使用水信玄餅原始食材製作~ 【Facebook粉絲專頁】...

水信玄餅/雨滴蛋糕


小樹懶廚房
55 食譜 599 粉絲
收藏 372 留言 9
一起跟著做! 鼓勵作者

來自日本北杜市的水信玄餅,也稱作雨滴蛋糕~
由日本著名米糕甜點信玄餅演變而來透明如水晶,入口即化。使用水信玄餅原始食材製作~

【Facebook粉絲專頁】: https://goo.gl/gLtw9G
【訂閱小樹懶頻道】:https://goo.gl/G2TCP7
【追蹤小樹懶IG】:https://goo.gl/zltm5t

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
食材
400g
數朵
2g~4.5g
搭配食用
適量
適量
  • 1
    將數朵櫻花來回泡水數次洗去鹽份備用
  • 2
    將日本玄餅粉倒入熱水中小火煮滾
  • 3
    用打蛋器左右搖晃快速攪拌至粉末溶解
  • 4
    倒入櫻花粉調色,粉末溶解完畢即可關火備用 (若要做透明原味請省略此步驟) 櫻花粉2g~4.5g多寡可自行拿捏,視喜歡的粉嫩度深淺做調整
  • 5
    放入櫻花後浸入半盒玄餅液
  • 6
    蓋上盒蓋使用漏斗將玄餅液填滿(可填滿至8分滿~全滿)
  • 7
    待稍微冷卻後置入冰箱冷藏2-3小時即完成
小撇步

【Facebook粉絲專頁】: https://goo.gl/sKBvDl
【訂閱小樹懶頻道】:https://goo.gl/G2TCP7
【追蹤小樹懶IG】:https://goo.gl/zltm5t
【Blog食譜】:https://goo.gl/xp7CSr
【雜誌模式】:https://goo.gl/QP1MF9

2018/08/16 發表 5,461 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
小樹懶廚房
55 食譜 599 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問水信玄餅中的櫻花可以換成水果嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

您好,可以的哦!我其中ㄧ個裡面就是放水果丁哦

a year ago
user_avatar

請問這熱量會很高嗎~

a year ago
user_avatar
作者回應

不會喲,健康又低卡,很天然的

a year ago
user_avatar

多謝,會試試。

a year ago
user_avatar

我找不到啊,可以分享網址嗎?

a year ago
user_avatar

櫻花粉那裡有賣啊?

a year ago
user_avatar
作者回應

您好,我是在網路購買的哦

a year ago

大家都在查

滷味百香果土豆鳳梨酥檸檬紅豆史雲生雞湯鮑魚便當牛肉麵壽喜燒WMF快力鍋迷迭香冰淇淋獅王洗碗精芒果芋頭素食拉麵棉花糖枸杞秋葵馬卡龍早午餐舒肥機奇異果水果奇亞籽燒肉洛神花普格義大利麵醬涼拌小黃瓜鑄鐵鍋南瓜濃湯火龍果3M真空保鮮盒臭豆腐蛋捲Bosch廚師機減肥餐泡麵蜂蜜飛利浦IH電子鍋壽司水波爐披薩芭樂鳳梨微波爐虎牌電子鍋