Ching的美味廚房~ 70 食譜 296 粉絲 追蹤 鮮蔬豆腐味增湯【好菇道親子食光】 描述 第一名的護肝食材是鴻喜菇,利用味增不用添加太多調味料,簡單烹調吃蔬菜的原味,營養美味低卡高纖的鮮蔬豆腐味噌湯就可以上桌囉! 已參加:好菇道菇Love親子食光 431 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中華雞蛋豆腐 1盒 鴻喜菇 1包 黑木耳 3朵 秋葵 5支 味噌 1大匙 鹽巴 適量 步驟 準備材料 準備2碗水(4人喝的量),水滾後放入切塊狀的雞蛋豆腐。 再放入黑木耳絲和洗淨撥散的鴻喜菇。 準備一個碗放入一大匙味噌(挖味噌時要記得用乾的湯匙),舀出適量熱湯與味噌在碗裡攪拌均勻後,再倒入湯鍋中以中火烹煮。 待湯再次煮滾後,放入切片狀的秋葵片,煮1-2分鐘即可熄火。因各家味噌品牌鹹度不同,可依個人口感再添加適量鹽巴,喜歡甜味者,可放適量味淋或糖。 簡單又營養的鮮蔬豆腐味增湯就完成囉! 小撇步 *原本想在加1顆蛋,但後來覺得量夠4人食用,所以就沒再加蛋液。想加蛋液的話可再加入味增後加入,會更營養美味。 1.3 萬 瀏覽 2018/08/26 發表