涼拌蓮藕雪白菇[好菇道親子食光] 進入秋分後早晚天氣變的涼爽些,秋天是吃蓮藕的季節,蓮藕富含鐵質、維他命C,可消暑解熱,高纖低熱量,多吃對身體有益,也是很好的減肥盛品⋯⋯

涼拌蓮藕雪白菇[好菇道親子食光]


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進入秋分後早晚天氣變的涼爽些,秋天是吃蓮藕的季節,蓮藕富含鐵質、維他命C,可消暑解熱,高纖低熱量,多吃對身體有益,也是很好的減肥盛品⋯⋯

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
4顆
適量
適量
1湯匙
1湯匙
1湯匙
適量
  • 1
    涼拌蓮藕要選用小ㄧ些較嫩,可請賣家幫你挑選
  • 2
    蓮藕去皮泡水洗掉ㄧ些澱粉後再燙
  • 3
    水滾加鹽讓蓮藕有點鹹味,加白醋防止氧化,切很薄只需煮約5分鐘即可,適厚薄度決定時間
  • 4
    同鍋水燙一下雪白菇,菇類只要燙1-2分鐘即可
  • 5
    乾淨的大碗放入嫩薑、蒜末和所🈶️調味料
  • 6
    燙好的蓮藕和雪白菇拌勻就可以
  • 7
    清脆口感的涼拌蓮藕雪白菇~完成✅
小撇步

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2018/08/14 發表 2,472 瀏覽
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