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達達煮什麼

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蒜香吻仔魚南瓜飯

蒜香吻仔魚南瓜飯

描述

鬆軟綿密又香甜，還有吻仔魚自然的鹹香，搭配當季南瓜，不加任何調味都好吃。

402 說讚 6 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

吻仔魚

1把
蒜末

6瓣
南瓜

約半顆
米

1米杯
水

不到2米杯

步驟

米先泡過水約半小時再瀝乾。
炒香蒜末，加入沖洗過並擰乾的吻仔魚和南瓜塊一起炒一下，南瓜塊依個人喜好決定是否去皮。
另外煮一小鍋南瓜湯，水的比例比煮飯的比例再多一點點，例如平常1米杯的米搭配1杯半的水，那這裡煮的湯水就再多一點點。南瓜切碎一點，煮滾轉小火續煮約5分鐘，香甜味有出來即可。
全部加入煮飯內鍋裡，裡面有泡過水的米+炒香的蒜末/吻仔魚/南瓜塊+南瓜湯汁。電鍋外鍋倒約1杯半的水，煮好悶一下即完成。
稍作拌攪，鬆軟綿密的南瓜好誘人，且南瓜自然香甜融入米飯中，再加上蒜香吻仔魚，真是絕配。

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2018/08/14 發表

達達煮什麼 52 食譜 178 粉絲

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好吃

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真的好香，我有外加一個蛋蒸熟！

蒂蒂
很香🎃

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曾聖方
再加一些雞肉和簡單的蔬菜就變得很香很好吃❤️

留言

共 1 則

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元多多
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7 years ago

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