蒜香吻仔魚南瓜飯 鬆軟綿密又香甜,還有吻仔魚自然的鹹香,搭配當季南瓜,不加任何調味都好吃。

蒜香吻仔魚南瓜飯


DADA
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鬆軟綿密又香甜,還有吻仔魚自然的鹹香,搭配當季南瓜,不加任何調味都好吃。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
1把
6瓣
約半顆
1米杯
不到2米杯
  • 1
    米先泡過水約半小時再瀝乾。
  • 2
    炒香蒜末,加入沖洗過並擰乾的吻仔魚和南瓜塊一起炒一下,南瓜塊依個人喜好決定是否去皮。
  • 3
    另外煮一小鍋南瓜湯,水的比例比煮飯的比例再多一點點,例如平常1米杯的米搭配1杯半的水,那這裡煮的湯水就再多一點點。南瓜切碎一點,煮滾轉小火續煮約5分鐘,香甜味有出來即可。
  • 4
    全部加入煮飯內鍋裡,裡面有泡過水的米+炒香的蒜末/吻仔魚/南瓜塊+南瓜湯汁。電鍋外鍋倒約1杯半的水,煮好悶一下即完成。
  • 5
    稍作拌攪,鬆軟綿密的南瓜好誘人,且南瓜自然香甜融入米飯中,再加上蒜香吻仔魚,真是絕配。
2018/08/14 發表 4,858 瀏覽
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您好^^
我這裡是桃園金牌好棧活動單位,看見您的料理很有創意喔~輕鬆上手又營養滿分XD
目前舉辦食譜徵選活動,可以利用高麗菜、桂竹嫩筍、奇異果、南瓜等相關食材
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a year ago

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