蒜香鮮蝦飯

Tyrone Huang
3 食譜 2 粉絲

利用蝦鮮味與蒜頭香氣搭出鮮甜夠味的味蕾感受

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

8隻
300公克
30公克
30公克
3公克
1公克
各5公克
50克
  • 將蝦子撥去身體殼並剪掉鬚,用奶油煎熟備用,鍋底油留著等等爆香

    將蝦子撥去身體殼並剪掉鬚,用奶油煎熟備用,鍋底油留著等等爆香

  • 將蒜頭剁成細泥,蔥切成細蔥後下鍋爆香

    將蒜頭剁成細泥,蔥切成細蔥後下鍋爆香

  • 白飯倒入鍋中,加入胡椒鹽、黑胡椒粉、干貝粉炒香拌勻後再倒入蝦子稍做拌炒後即完成,適當排盤後將燙過的甜椒碎撒在中間即完成!

    白飯倒入鍋中,加入胡椒鹽、黑胡椒粉、干貝粉炒香拌勻後再倒入蝦子稍做拌炒後即完成,適當排盤後將燙過的甜椒碎撒在中間即完成!

小撇步

使用胡椒鹽方便又具香氣,簡單又美味

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Tyrone Huang
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