優格芒果凍


貓老爺之吃貨實驗室
36 食譜 24 粉絲
限12字

沒有多餘的糖去搶芒果本身的香
搭上優格的微酸
夏天就該這樣

食材
一整顆
一杯
0.8~1米杯
2片
適量
  • 芒果處理成小塊分兩半 漂亮大塊的分一邊,比較醜的和接近皮的與優格一起打成泥備用 吉利丁剪小塊泡冰水

  • 多多加適量煉乳加熱到指尖下去感覺稍燙一點就好 吉利丁擠乾水分丟下去攪到完全融化後過濾到果泥裡攪拌均勻

  • 入模冷藏凝固,食用前擺上芒果丁更添風味

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