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阿白的黑廚房
36 食譜 41 粉絲

優格芒果凍

優格芒果凍

描述

沒有多餘的糖去搶芒果本身的香
搭上優格的微酸
夏天就該這樣

39 說讚

食材

步驟

  • 芒果處理成小塊分兩半 漂亮大塊的分一邊,比較醜的和接近皮的與優格一起打成泥備用 吉利丁剪小塊泡冰水

  • 多多加適量煉乳加熱到指尖下去感覺稍燙一點就好 吉利丁擠乾水分丟下去攪到完全融化後過濾到果泥裡攪拌均勻

  • 入模冷藏凝固,食用前擺上芒果丁更添風味

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阿白的黑廚房 36 食譜 41 粉絲

喜歡在廚房鬼混摸魚的一隻老爺 做菜隨性不隨便,想到什麼丟什麼 比例只能當參考,重要的是腦裡的實戰經驗 還有不怕死的白老鼠精神 目前正努力挖小烤箱的極限

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