黑糖肉桂磅蛋糕
黑糖肉桂磅蛋糕

找不到前些日子買的栗子跟白糖 只好換成黑糖肉桂 意外的不甜膩還有淡淡的肉桂香氣 今天的午茶時間就決定是它了

食材:低粉、奶油、黑糖、細冰糖、室溫蛋、肉桂、鹽、只要是液體都行、泡打粉

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細絲洋蔥佐炸肉餅
細絲洋蔥佐炸肉餅

本來想做可樂餅的……想想太麻煩就弄了這麼個肉餅出來 配上一杯冰得涼透的水果醋再好不過了

食材:豬絞肉、洋蔥、麵包粉、玉米粒、麵粉、鹽、蛋液、醬油、黑胡椒粒、白胡椒粉、油、蛋、太白粉

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簡單做!蜜橙醬!
簡單做!蜜橙醬!

不想吃油又鹹的和風醬 只好自個兒動手做啦 抹土司沾餅乾一樣好吃

食材:柳橙汁、味霖、鹽、麥芽膏/蜂蜜

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冬瓜滷蘿蔔
冬瓜滷蘿蔔

不用醬油只用單純的糖也能滷出漂亮的顏色 熱著吃冰著吃保證都好吃!

食材:蘿蔔、冬瓜、水、鹽、二砂、黑糖、冰糖、八角、白胡椒粉

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果乾牛軋糖
果乾牛軋糖

雖然食材簡單可真的需要費一點勁才能做得好的小東西,提高粉量增加硬度也藉此壓過棉花糖本身的味道,再加入果乾以中和棉花糖的甜 同樣是下午茶好物

食材:棉花糖、果乾、純奶粉、奶油、鹽

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  • 1 跟著做
手工鹽味牛奶糖
手工鹽味牛奶糖

入口即化,味道又非常像老牌子的牛奶糖,滿滿小時候的味道,卻又沒記憶中的甜膩 下午來上一顆配茶再好也不過了

食材:鮮奶油、三溫糖、麥芽膏、岩鹽

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芒果慕斯凍
芒果慕斯凍

自己也很意外居然會變成三層……只是突發奇想的多了個材料下去 該說是意外的驚喜嗎

食材:a.鮮奶油、a.多多、a.糖、a.吉利丁、b.芒果、b.多多、b.優格、b.吉利丁

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優格芒果凍
優格芒果凍

沒有多餘的糖去搶芒果本身的香 搭上優格的微酸 夏天就該這樣

食材:芒果、無糖優格、多多/鮮奶油、吉利丁、煉乳

  • 35 說讚
超多汁煎蛋捲
超多汁煎蛋捲

拿到新的鑄鐵鍋當然是先來做簡單好吃材料單純手殘也能做的玉子燒啦,雖然外表醜醜的(還在跟鍋子磨感情)不過味道可真是一等一的好 當點心還...

食材:蛋、水、鹽、醬油、鰹魚粉、糖

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無泡打粉 紅豆磅蛋糕
無泡打粉 紅豆磅蛋糕

不死心的烤了好幾次,這次終於烤出令自己滿意的磅蛋糕了 不甜不膩配茶剛剛好

食材:奶油、室溫蛋、糖、低粉、密紅豆、鹽

  • 54 說讚
檸檬紅豆重乳酪蛋糕
檸檬紅豆重乳酪蛋糕

失敗率極低的小烤箱蛋糕 簡單幾樣食材吃出不一樣的味道 就算沒有餅乾底也好吃啦

食材:奶油乳酪、糖、室溫蛋、密紅豆、檸檬汁、鹽

  • 56 說讚
蘋果洋蔥鱈魚肝
蘋果洋蔥鱈魚肝

簡單好吃又開胃的簡單料理 日本料理店一份價位也算高的 那為何不自己做哩 口感清淡吃的也安心

食材:洋蔥、蘋果、水果醋、鱈魚肝、蜂蜜、檸檬汁、冰水

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