涼拌蔬菜 靖潔的日常烹調😋 397 食譜 973 粉絲 追蹤 307 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 涼拌菜可做多一點放冰箱，隔餐吃（不需再加熱）意外的發現更美味😋 一次做兩倍的量，一半冷藏隔天吃，非常適合夏天懶得做菜的省事撇步～ 食材 花椰菜 一朵 西洋芹 5瓣 木耳 200g 紅蘿蔔 100g 葵花油 兩大匙 蒜頭 3瓣 鹽 1.5匙 辣椒 1根 水 1000cc 步驟 將蔬菜洗淨切好，蒜頭切末備用⋯ 油鍋中小火熱一下蒜頭辣椒，不需大火爆香，就可避免產生太高的丙烯醯胺⋯ 將鹽和蒜油備妥放在盤子裏⋯ 煮一鍋水，水滾放入蔬菜燙熟⋯ 蔬菜放入滾水裡再一次滾起來即可撈起⋯ 湯熟的蔬菜拌入蒜油即可😋 2018/08/13 發表 5,961 瀏覽
