百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
不藏私旅行煮藝
33 食譜 1,675 粉絲

泰式椰香豆腐

泰式椰香豆腐

描述

用椰奶和香茅檸檬葉等泰式香料也可燉煮出超級軟嫩泰式豆腐堡! 配著醬汁一起吃真的超級好吃~
歡迎來我的粉絲頁逛逛喔: https://www.facebook.com/FabulousRecipe/

33 說讚

食材

步驟

  • 用單柄湯鍋加入1/2小匙的油、蒜末、薑片、辣椒切片爆香

    用單柄湯鍋加入1/2小匙的油、末、片、辣椒切片爆香

  • 加入椰奶400g

    加入椰奶400g

  • 加入檸檬葉和香茅後中火煮滾

    加入檸檬葉和香茅後中火煮滾

  • 煮滾後加入魚露(素食者或家裡沒有魚露可用日式昆布醬油代替)

    煮滾後加入魚露(素食者或家裡沒有魚露可用日式昆布醬油代替)

  • 將豆腐切約1公分厚,杏鮑菇對切再對切
將豆腐、杏鮑菇、紅蘿蔔放入椰奶的湯汁中

    將豆腐切約1公分厚,杏鮑菇對切再對切 將豆腐、杏鮑菇紅蘿蔔放入椰奶的湯汁中

  • 用大勺子將料稍微往下按壓讓湯汁有蓋過所有的料、並蓋上鍋蓋中火燉煮15分鐘即可

    用大勺子將料稍微往下按壓讓湯汁有蓋過所有的料、並蓋上鍋蓋中火燉煮15分鐘即可

  • 完成

    完成

小撇步

1. 純素食者魚露可用昆布醬油代替、蒜末也可不加
2. 食譜內有加少少的油爆香,如果真的很在意也可不爆香直接把蒜頭辣椒和薑片放入椰奶中燉煮
3. 豆腐是用鮮豆腐屬於比較嫩的口感

7,204 瀏覽
avatar
不藏私旅行煮藝 33 食譜 1,675 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 炒飯 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 糖葫蘆 湯麵 三杯雞 鮭魚 竹筍 炒麵 雞蛋豆腐 茄子 櫛瓜 早餐 金針菇 地瓜 蕃茄燉牛肉 雞肉 小黃瓜 馬鈴薯 高麗菜飯 家常菜 排骨 義大利麵 花椰菜 白菜滷 番茄炒蛋 雞湯 低脂高蛋白 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 番茄 餅乾 南瓜 豆腐 滷肉 台式泡菜 杏鮑菇 蒸蛋 雞胸肉 高麗菜 香菇雞湯 菠菜 糖醋排骨 娃娃菜 粽子 四季豆 打拋豬