百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
不藏私旅行煮藝
33 食譜 1,676 粉絲

泰式椰香豆腐

泰式椰香豆腐

描述

用椰奶和香茅檸檬葉等泰式香料也可燉煮出超級軟嫩泰式豆腐堡! 配著醬汁一起吃真的超級好吃~
歡迎來我的粉絲頁逛逛喔: https://www.facebook.com/FabulousRecipe/

33 說讚

食材

步驟

  • 用單柄湯鍋加入1/2小匙的油、蒜末、薑片、辣椒切片爆香

    用單柄湯鍋加入1/2小匙的油、末、片、辣椒切片爆香

  • 加入椰奶400g

    加入椰奶400g

  • 加入檸檬葉和香茅後中火煮滾

    加入檸檬葉和香茅後中火煮滾

  • 煮滾後加入魚露(素食者或家裡沒有魚露可用日式昆布醬油代替)

    煮滾後加入魚露(素食者或家裡沒有魚露可用日式昆布醬油代替)

  • 將豆腐切約1公分厚,杏鮑菇對切再對切
將豆腐、杏鮑菇、紅蘿蔔放入椰奶的湯汁中

    將豆腐切約1公分厚,杏鮑菇對切再對切 將豆腐、杏鮑菇紅蘿蔔放入椰奶的湯汁中

  • 用大勺子將料稍微往下按壓讓湯汁有蓋過所有的料、並蓋上鍋蓋中火燉煮15分鐘即可

    用大勺子將料稍微往下按壓讓湯汁有蓋過所有的料、並蓋上鍋蓋中火燉煮15分鐘即可

  • 完成

    完成

小撇步

1. 純素食者魚露可用昆布醬油代替、蒜末也可不加
2. 食譜內有加少少的油爆香,如果真的很在意也可不爆香直接把蒜頭辣椒和薑片放入椰奶中燉煮
3. 豆腐是用鮮豆腐屬於比較嫩的口感

7,268 瀏覽
avatar
不藏私旅行煮藝 33 食譜 1,676 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 櫛瓜 麻婆豆腐 湯麵 高麗菜 地瓜 低脂高蛋白 炒麵 義大利麵 雞肉 炒飯 打拋豬 茄子 菠菜 蒸蛋 台式泡菜 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 排骨 白菜滷 瓜仔肉 竹筍 花椰菜 滷肉 番茄炒蛋 鮭魚 杏鮑菇 豆腐 馬鈴薯燉肉 雞湯 粽子 高麗菜飯 家常菜 玉米濃湯 香菇雞湯 糖葫蘆 早餐 金針菇 酸辣湯 三杯雞 餅乾 雞胸肉 南瓜 蕃茄燉牛肉 四季豆 糖醋排骨 小黃瓜 馬鈴薯 番茄