菠菜鮮蝦佐奶油醬義大利麵
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菠菜的營養價值高，但它澀口的感覺卻讓許多人卻步，簡單的搭上奶油醬汁就可以解決，美味又好吃！再配上紅通通的蝦子，一盤漂亮簡單的餐點就上桌囉～
熱量
食材
菠菜
一把（約４兩）
蝦子（去殼）或蝦仁
10隻
洋蔥
半顆
奶油
１０克
鮮奶
300cc
鮮奶油（可用鮮奶取代）
100cc
焗烤用起司條
半杯
鹽巴
適量
起司粉
適量
義大利麵
200克
-
1義大利麵下水煮熟放涼，將菠菜洗淨切段燙熟，瀝乾水分，洋蔥切丁。
-
2熱油鍋，放入奶油與洋蔥丁炒至半透明，倒入鮮奶及鮮奶油，轉小火，待滾後放入蝦子煮熟。
-
3放入焗烤用起司條與菠菜，當起司融化即可關火，並加入少許鹽巴調味。將其乘入放好義大利麵之盤中灑上起司粉即可。
小撇步
可以挑選寬版義大利麵搭配，義大利麵的分量一人大約100~150克（未煮熟）。