蛤蠣炒麵 淡淡蛤蠣鮮甜慢慢融入蠔油甜麵醬中用米酒昇華的美味

蛤蠣炒麵


阿光
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淡淡蛤蠣鮮甜慢慢融入蠔油甜麵醬中用米酒昇華的美味

份量
1 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    熱一個油鍋
  • 2
    放入絞肉炒香,放入蒜沫炒香,放入洋蔥紅蘿蔔片翻炒,放入高麗菜飯炒,加入少許水分,大火收乾倒入米酒快速翻炒,在加入適量水分轉小火,將甜麵醬、豆瓣醬、蠔油加入炒均勻加入蛤蠣及少許糖提鮮,煮至蛤蠣打開,加入適量鹽
  • 3
    放入已煮熟的關廟麵大火翻炒,加入老抽醬油翻炒
  • 4
    關火盛盤灑上蔥花
2018/08/10 發表 1,452 瀏覽
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阿光
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