芝蔴蕎麥涼麵
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我愛在自己家中煮涼麵,除了麵條可以自選外,配料也可任意添加,不必為了一個挑嘴的孩子而傷腦筋,很簡單,香濃好吃!
食材
蕎麥麵
適量
雞胸肉
一片
小黃瓜
2條
豆芽菜
10元
蛋
4 個
芝蔴醬
適量
花生醬
適量
醬油
少許
芝蔴香油
少許
大蒜(蒜泥)
3~6瓣
糖
少許
塩
少許
白芝蔴
少許
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1雞胸肉洗淨加少許酒和塩抺勻放入電鍋蒸熟,取一大碗倒出雞湯,雞肉拆絲備用
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2雞湯內放入芝蔴醬,花生醬,大蒜泥,醬油,糖.香油,塩放入調理機打勻倒出再加入炒過的白芝蔴,嚐嚐味道是不是自己想要的,再斟酌調整家人的口味即可
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3起水鍋煮麵,水開時先燙豆芽菜川燙撈起備用,小黃瓜切絲,蛋煎成蛋皮切絲,
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4把麵煮熟撈起排盤即可
小撇步
麵煮熟撈到冰塊水中冰鎮後口感更好,比外面加油吹涼的更捧哦!
