芝蔴蕎麥涼麵

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我愛在自己家中煮涼麵,除了麵條可以自選外,配料也可任意添加,不必為了一個挑嘴的孩子而傷腦筋,很簡單,香濃好吃!

食材

蕎麥麵 適量
雞胸肉 一片
小黃瓜 2條
豆芽菜 10元
4 個
芝蔴醬 適量
花生醬 適量
醬油 少許
芝蔴香油 少許
大蒜(蒜泥) 3~6瓣
少許
少許
白芝蔴 少許
  • 1 雞胸肉洗淨加少許酒和塩抺勻放入電鍋蒸熟,取一大碗倒出雞湯,雞肉拆絲備用
  • 2 雞湯內放入芝蔴醬,花生醬,大蒜泥,醬油,糖.香油,塩放入調理機打勻倒出再加入炒過的白芝蔴,嚐嚐味道是不是自己想要的,再斟酌調整家人的口味即可
  • 3 起水鍋煮麵,水開時先燙豆芽菜川燙撈起備用,小黃瓜切絲,蛋煎成蛋皮切絲,
  • 4 把麵煮熟撈起排盤即可
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小撇步

麵煮熟撈到冰塊水中冰鎮後口感更好,比外面加油吹涼的更捧哦!

2012/10/06 發表 1.5 萬 瀏覽

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