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ㄚ曼達
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ㄚ曼達的廚房~炸米糕與煎米糕

ㄚ曼達的廚房~炸米糕與煎米糕

描述

我好愛吃米糕,這邊夜市有在賣炸米糕,每次看到都會買來吃,煎米糕也很好吃,重點是做米糕並不難ㄟ,我第一次做,我發現其實好簡單,再加上香味十足的桂圓乾,只能一邊吃一邊跺腳狂說讚!

118 說讚

食材

粉漿

步驟

  • 米洗淨後泡水2小時,之後倒掉水,再補1杯半的水與兩大匙米酒,然後電鍋外鍋1杯水下去蒸,想要米軟一點的話,外鍋放一杯半的水

    米洗淨後泡水2小時,之後倒掉水,再補1杯半的水與兩大匙米酒,然後電鍋外鍋1杯水下去蒸,想要米軟一點的話,外鍋放一杯半的水

  • 黑糖加一杯水煮化後泡桂圓,桂圓乾要先切小塊

    黑糖加一杯水煮化後泡桂圓,桂圓乾要先切小塊

  • 蒸好的米飯與糖漿拌勻後就放入模型,壓實

    蒸好的米飯與糖漿拌勻後就放入模型,壓實

  • 放涼後可以直接切片食用,也可以像下面這樣做喔

    放涼後可以直接切片食用,也可以像下面這樣做喔

  • 調好粉漿

    調好粉漿

  • 將米糕沾粉漿,油溫160度炸到金黃色~

    將米糕沾粉漿,油溫160度炸到金黃色~

  • 看起來是不是很好吃呀

    看起來是不是很好吃呀

  • 也可以用麻油熱鍋,兩面煎的赤赤的~

    也可以用麻油熱鍋,兩面煎的赤赤的~

  • 多了幾分麻油的香~想怎麼吃就怎麼吃~

    多了幾分麻油的香~想怎麼吃就怎麼吃~

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ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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