冬瓜油雞湯 夏天盛產冬瓜,價格便宜且口感清爽,消暑降火。此外,冬瓜可以消水腫、減肥。但由於冬瓜屬微寒性蔬菜,所以簡單用現成的油雞翅加薑絲一起烹煮燉湯,平衡冬瓜的寒性,...

冬瓜油雞湯


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夏天盛產冬瓜,價格便宜且口感清爽,消暑降火。此外,冬瓜可以消水腫、減肥。但由於冬瓜屬微寒性蔬菜,所以簡單用現成的油雞翅加薑絲一起烹煮燉湯,平衡冬瓜的寒性,夏天的夜晚適合來碗低熱量又好喝的燉湯。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
半塊
1小匙
2碗
適量
  • 1
    準備材料~油雞翅1盒有兩支(可至全聯購買),這油雞翅已有調味,所以湯可免調味。油雞翅內有附油包一包可拿來拌燙青菜。
  • 2
    冬瓜去皮切塊狀,約1.5~2公分厚即可。切好後平舖在WMF鍋底,這鍋蓄熱效果佳。
  • 3
    依序在冬瓜上倒入油雞翅和切好的薑絲。可依個人喜好添加適量胡椒粉提味。
  • 4
    放入2碗水和1小匙米酒(如無可省略)。
  • 5
    蓋鍋蓋,中火煮15分鐘即可熄火。由於油雞翅已有調味所以湯可免調味。
  • 6
    簡單無油煙的冬瓜油雞湯就完成囉!
2018/08/09 發表 1,782 瀏覽
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