電鍋料理 紅燒牛肉麵 孩子愛吃牛肉麵,自己用牛腱心來做,不油膩又好吃

電鍋料理 紅燒牛肉麵


蔡仙蒂
15 食譜 29 粉絲
收藏 1,794 留言 11
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

孩子愛吃牛肉麵,自己用牛腱心來做,不油膩又好吃

份量
5 人份
食材
1.5公斤
2顆
1顆
半顆
3-4片
4-5瓣
3-4支
1匙
1匙
1.5匙
1匙
1杯
適量
  • 1
    洗料備料
  • 2
    取一炒鍋熱少許油將薑片蒜頭,以及牛肉切厚片下油鍋煎金黃
  • 3
    加入冰糖拌炒
  • 4
    加入洋蔥拌炒
  • 5
    加入沙茶醬
  • 6
    加入豆瓣醬
  • 7
    加入蠔油
  • 8
    加入醬油
  • 9
    取一個大鍋電鍋內鍋先將底部舖上蔥段備用,炒鍋裡再將以上材料都煮滾後,再加入米酒一樣煮滾。再加入切好的番茄,整個倒入備用的大同內鍋裡。
  • 10
    加水蓋過牛肉
  • 11
    加入蘋果
  • 12
    大同電鍋外鍋2.5杯按下開關跳起悶30分鐘。接著外鍋一樣再放2.5杯水一樣按下開關跳起悶個1小時(肉較容易軟)
  • 13
    好吃牛肉麵上桌
  • 14
    若想要有嚼勁,電鍋第二次跳起時可悶30分鐘就好
小撇步

若想要有嚼勁,電鍋第二次跳起時可悶30分鐘就好

2018/08/08 發表 1.8 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
蔡仙蒂
15 食譜 29 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 6 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

蘋果是必要的嘛?如不加會影響味道嘛?謝謝

a year ago
user_avatar
作者回應

不加也可以,只是沒那麼甘甜

a year ago
user_avatar

2.5 cups 是米杯嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

是喔。量米杯

a year ago
user_avatar

請問你加的綠色青菜叫什麼?謝謝

a year ago
user_avatar
作者回應

是小白菜喔~😊

a year ago
user_avatar

請問做一次整個流程大約需要多久時間呢?

a year ago
user_avatar
作者回應

我自己做到起鍋大概2個多小時(其中1.5小時在電鍋裡所以不用顧火)

a year ago
user_avatar

步驟10已經加水蓋過牛肉了,步驟12是外鍋加水還是內鍋啊?

a year ago
user_avatar

請問步驟9是鍋內放完蔥段加水煮滾一次再加米酒煮滾一次嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

你好~已更改過~

a year ago

大家都在查

滷味紅豆土豆臭豆腐燒肉迷迭香水果壽司奇異果冰淇淋涼拌小黃瓜早午餐蜂蜜水波爐史雲生雞湯素食馬卡龍南瓜濃湯3M真空保鮮盒芒果鮑魚舒肥機披薩Bosch廚師機微波爐芭樂虎牌電子鍋棉花糖百香果秋葵WMF快力鍋鑄鐵鍋壽喜燒檸檬鳳梨酥拉麵減肥餐牛肉麵普格義大利麵醬便當洛神花奇亞籽鳳梨泡麵枸杞火龍果芋頭飛利浦IH電子鍋蛋捲獅王洗碗精