吳双の愛妻料理【趁熱品嚐】健康的高麗菜卷吧

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我喜歡吃菜,相公喜歡吃肉,怎麼讓老公多吃菜是我一直很苦惱的方法,日本的愛妻都會做的高麗菜卷也是我很喜歡的一道菜色,有菜有肉,營養又均衡,是非常適合帶便當菜的料理喔

食材

高麗菜 3大片
健康廚房黃金玄米油 適量
康寶鮮味炒手-鰹魚風味 適量
肉餡
豬絞肉 150G
紅蘿蔔 30G
香菇 3朵
裝飾
紅蘿蔔花 3朵
花椰菜 4朵
  • 1 高麗菜,把菜心去除,整顆趟熟,取出放涼後,一葉一葉小心的取下來
  • 2 絞肉拌入香菇丁,胡蘿蔔末,胡椒,鹽,健康玄米油拌勻
  • 3 以50g左右的肉放在高麗菜葉上(要把菜梗部分拍平),仔細捲起,用牙籤固定
  • 4 將高麗菜卷放入鍋中,加入水到菜卷一般的高度,然後加入高湯塊,我這裡用的是新出品的鮮味炒手,燉煮10-15分鐘(其實也可以用電鍋蒸)起鍋
  • 5 高麗菜卷煨好時,起鍋對切,將原本鍋裡的湯汁溝一點薄芡淋在菜卷上,就是一道很清爽很健康的料理喔
  • 6 放上裝飾用的配菜就完成了一道健康清爽的高麗菜肉卷喔^^
  • 7 做便當菜也超適合的呢^^
  • 8 步驟8
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小撇步

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2012/09/04 發表 5,895 瀏覽

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高麗菜心是怎麼去除的

5 年前
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