夏日滑蛋絲瓜

園藝享活家~愛媽(Candy)
356 食譜 431 粉絲
107 說讚 一起做

描述

自給自足看到瓜藤上的瓜兒就令人欣喜!夏季最佳的蔬菜代表~絲瓜,產量豐富 病蟲害又少。
滑蛋絲瓜:脆口與軟嫩交織的絲瓜口感且絲瓜中飽含蛋香味!好棒的原汁原味的清甜!
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

食材

步驟

  • 盆栽種植的絲瓜,去年留種今年種植留下一切美麗的成長歷程,分享美好的食物。
從種子到肚子~https://youtu.be/6jgNhfpa5bY

    盆栽種植的絲瓜,去年留種今年種植留下一切美麗的成長歷程,分享美好的食物。 從種子到肚子~https://youtu.be/6jgNhfpa5bY

  • 將絲瓜切片備用,炒鍋加入少許橄欖油,爆香薑絲,再放入絲瓜拌炒加入水煨煮至軟。最後放入蓮藕粉水勾芡,灑上適量鹽調味後,淋上蛋液拌勻,起鍋前灑上白胡椒取出盛盤即可。

    絲瓜切片備用,炒鍋加入少許橄欖油,爆香絲,再放入絲瓜拌炒加入水煨煮至軟。最後放入蓮藕粉水勾芡,灑上適量鹽調味後,淋上蛋液拌勻,起鍋前灑上白胡椒取出盛盤即可。

小撇步

💝絲瓜烹煮時會出水,加少少的水可以享受原汁原味的清甜!
放入較多的水量,也可成為一道熱湯,
如果不喜歡大塊的脆又軟的雙重口感,可以試著切薄一點,會較為軟嫩喔!

4,011 瀏覽
分享至:
avatar
園藝享活家~愛媽(Candy) 356 食譜 431 粉絲

愛 共享樂 學習 尊重自然 創造 生命共同體 分享 生活點點滴滴

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

烤年糕 辣炒年糕 可麗露 高麗菜飯 茶葉蛋 韓式冬粉 煲仔飯 蜂蜜蛋糕 綠豆薏仁 南瓜濃湯 薑母鴨 部隊鍋 曲奇餅乾 薑茶 麻油雞 清燉牛肉麵 酪梨沙拉 壽司 杏仁茶 燕麥粥 手工餅乾 香蕉磅蛋糕 地瓜球 紅燒肉 綠豆蒜 綠豆湯 蓮藕排骨湯 奶酥醬 千層派 奶油乳酪 炒泡麵 酸白菜 白菜滷 蘿蔔糕 柚子醬 酸瓜 水信玄餅 熱紅酒 蛤蜊 蒸蛋 肉骨茶 水煮蛋 羊肉爐 雪花餅 烤鮭魚 薑餅屋 紅豆湯 煎牛排 萵苣 吻仔魚