一鍋到底 月見牛肉丼飯
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滋味濃厚的牛肉片與半熟蛋黃攪和著白飯一起享用⋯⋯真是太美好了
作法簡易又快速，來份男子漢料理，一起豪邁享用！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1洋蔥切絲、鴻禧菇去尾撥絲、蔥切末，牛肉片若太長可以切段。 將水、醬油、鰹魚露、米酒、薑末、糖調勻備用。 備完料後來做懶人式溫泉蛋吧！ 取保溫罐加些許熱水預熱30秒倒掉，再加入三分之一的熱水，保溫罐斜放輕輕的將常溫蛋放入，再注滿熱水蓋蓋子燜20分鐘 -
2等待溫泉蛋的同時，先做來炒牛肉，炒至半熟後起鍋
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3洋蔥炒出香氣後，接續加入鴻禧菇，炒至出水軟化
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4再倒入先前炒至半熟的牛肉片與醬汁，炒至肉片全熟後，即可起鍋擺盤！ 此時蛋也應該差不多好了，小心翼翼的把蛋取出沖涼
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5添上熱騰騰的白飯，將濃厚的肉片鋪滿整個碗，打上一顆溫泉蛋，散上蔥花就完成囉！🤤🤤
小撇步
這次做的溫泉蛋有點太熟了，水溫下次要再控制一下⋯⋯😅不過這樣做真的很方便！
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