(簡易)黯然銷魂月見牛肉丼飯


吳秀秀
1 食譜 5 粉絲
限12字

為什麼要加黯然銷魂4個字
因為有加洋蔥
重點是這樣聽起來比較威😆
會作這道料理
純粹是因為廚藝不精
只會作簡單上手超市就能解決的料理

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份量
3 人份
時間
45 分鐘

食材

1顆
1匙
2顆
  • ㄧ匙日式醬油
ㄧ匙味醂
ㄧ顆蛋
牛肉火鍋肉片300g
ㄧ起下去抓醃
會先抓醃是因為怕牛肉有腥味
(可醃可不醃)

    ㄧ匙日式醬油 ㄧ匙味醂 ㄧ顆蛋 牛肉火鍋肉片300g ㄧ起下去抓醃 會先抓醃是因為怕牛肉有腥味 (可醃可不醃)

  • 煎ㄧ顆半熟荷包蛋
起鍋後放旁邊

    煎ㄧ顆半熟荷包蛋 起鍋後放旁邊

  • 洋蔥ㄧ顆切絲
不用切太細
因為洋蔥熟後會縮水
下鍋炒到半透明即可

    洋蔥ㄧ顆切絲 不用切太細 因為洋蔥熟後會縮水 下鍋炒到半透明即可

  • 洋蔥炒到半透明後
加入剛醃過的肉片下去炒至5分熟就好

    洋蔥炒到半透明後 加入剛醃過的肉片下去炒至5分熟就好

  • 再倒入500cc的水
3匙的日式醬油
跟ㄧ匙味醂
煮沸後關小火滾ㄧ下
試個味道
太鹹太淡都可以自己斟酌
加水跟醬油

    再倒入500cc的水 3匙的日式醬油 跟ㄧ匙味醂 煮沸後關小火滾ㄧ下 試個味道 太鹹太淡都可以自己斟酌 加水跟醬油

  • 將牛肉蓋在白飯上後
再把剛煎好的荷包蛋放上去
灑ㄧ點七味粉
就完成囉😋

    將牛肉蓋在白飯上後 再把剛煎好的荷包蛋放上去 灑ㄧ點七味粉 就完成囉😋

小撇步

不吃牛肉的朋友也可改成豬肉或雞肉片
灑上七味粉或唐辛子粉
會更加美味喔😋

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吳秀秀
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