(簡易)黯然銷魂月見牛肉丼飯

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為什麼要加黯然銷魂4個字
因為有加洋蔥
重點是這樣聽起來比較威😆
會作這道料理
純粹是因為廚藝不精
只會作簡單上手超市就能解決的料理

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份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

洋蔥 1顆
味醂 1匙
2顆
牛肉火鍋肉片 300g
日式醬油 3匙
  • 1ㄧ匙日式醬油 ㄧ匙味醂 ㄧ顆蛋 牛肉火鍋肉片300g ㄧ起下去抓醃 會先抓醃是因為怕牛肉有腥味 (可醃可不醃)
  • 2煎ㄧ顆半熟荷包蛋 起鍋後放旁邊
  • 3洋蔥ㄧ顆切絲 不用切太細 因為洋蔥熟後會縮水 下鍋炒到半透明即可
  • 4洋蔥炒到半透明後 加入剛醃過的肉片下去炒至5分熟就好
  • 5再倒入500cc的水 3匙的日式醬油 跟ㄧ匙味醂 煮沸後關小火滾ㄧ下 試個味道 太鹹太淡都可以自己斟酌 加水跟醬油
  • 6將牛肉蓋在白飯上後 再把剛煎好的荷包蛋放上去 灑ㄧ點七味粉 就完成囉😋
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小撇步

不吃牛肉的朋友也可改成豬肉或雞肉片
灑上七味粉或唐辛子粉
會更加美味喔😋

2016/09/27 發表 4,025 瀏覽

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