Nancy 25 食譜 129 粉絲 追蹤 蝦仁飯 描述 白飯吸飽蝦汁,每一口都可以吃出蝦仁鮮甜味喔~ 64 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 白飯 4人份 蝦仁 300克 洋蔥 半顆 蔥 適量 蒜頭 4顆 調味 醬油 3匙 魚露 1匙 鹽 少許 胡椒粉 少許 米酒 少許 步驟 蝦仁洗淨瀝乾,蔥切段,蔥白蔥綠分開放,蒜頭切末,洋蔥切末。 白飯煮熟備用 起油鍋蔥白先下鍋爆香,下蝦仁略炒 蝦仁略炒後放入調味,在放少許水,煮一下下後起鍋,備用 同一鍋在放少許油,放入洋蔥、蔥綠、蒜末爆香一下 爆香後放入白飯,炒均勻,在放少許鹽巴、胡椒粉 飯拌均勻後分次將蝦仁湯汁放入,在拌均勻,最近把全部蝦仁放入 完全囉~ 小撇步 白飯可用隔夜飯,個人喜歡用熱飯,比較好拌,拌飯過程用小火喔~ 1,767 瀏覽 2018/08/04 發表