芒果蝦仁飯

描述
再來一道快速防疫料理,把水果入菜也是我的新嘗試,配合台灣的當季水果芒果和草蝦,做成芒果蝦仁飯!兩者結合意外的開胃!我覺得整體吃起來很有南洋風味~
我在醬汁裡擠入了檸檬汁、椰漿、蜂蜜和醬油,吃起來鹹香又酸甜,一口爽脆的蝦仁、一口椰漿醬汁、加上涼拌的九層塔芒果,吃起來別有一番風味,速度快又開胃,完全適合這個炎熱的季節,跟我一樣勇於嘗試新菜色的朋友一定要試試這道芒果蝦仁飯!
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我在醬汁裡擠入了檸檬汁、椰漿、蜂蜜和醬油,吃起來鹹香又酸甜,一口爽脆的蝦仁、一口椰漿醬汁、加上涼拌的九層塔芒果,吃起來別有一番風味,速度快又開胃,完全適合這個炎熱的季節,跟我一樣勇於嘗試新菜色的朋友一定要試試這道芒果蝦仁飯!
從事平面設計10年,婚後轉行做料理、居家佈置部落客,因受美國第一主婦馬莎史都華啟蒙,希望朝全能主婦邁進,現居台灣台北,目前主要經營專頁為Instagram、個人部落格。 👩🏻🍳🍎更多詳細食譜歡迎請參閱底下連結:
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