🍋香茅檸檬蒸雞🍋
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一道非常鮮甜的夏天好料理♡
就是從頭到腳都好清爽，不油不膩♡
尤其檸檬雞汁拌飯，更是非常開胃
食材
去骨土雞腿
一片
檸檬
兩顆
香茅
1-2根
檸檬葉
4-5片
黑胡椒
適量
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1材料 -
2➡️雞腿洗乾淨，用紙巾擦乾水份。 翻背面肌肉紋路橫向劃幾刀，蒸煮時不會縮。 ➡️接著灑上黑胡椒，按摩一下。
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3➡️一顆檸檬完全切片。 ➡️香茅切段。
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4➡️盤子先鋪檸檬片，香茅段，檸檬葉。
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5➡️雞腿皮朝下先放盤子，擠上檸檬汁，在按摩一下，反正面。 滾水，中火蒸約20-30分鐘。 （看雞腿的大小厚薄判斷）
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6➡️蒸完成後，等等開蓋小悶一下，拿出來時，先稍微放涼，讓皮冷靜一點。 ➡️再切成你喜歡的大小擺盤。 淋上檸檬雞汁。。。
小撇步
✔那個一定要很囉嗦的交代，我們蒸檸檬雞的時候，拜託，千萬，萬萬不可，使用鋁製品去裝它們。
【很恐怖😱】
酸會把有害物質給放出來，一直這樣不當使用烹煮器材，對身體尤其是腦子，是很傷害的。
✔檸檬雞汁記得要拌飯，超級無敵好吃🤘