🍋香茅檸檬蒸雞🍋
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材料
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➡️雞腿洗乾淨,用紙巾擦乾水份。 翻背面肌肉紋路橫向劃幾刀,蒸煮時不會縮。 ➡️接著灑上黑胡椒,按摩一下。
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➡️一顆檸檬完全切片。 ➡️香茅切段。
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➡️盤子先鋪檸檬片,香茅段,檸檬葉。
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➡️雞腿皮朝下先放盤子,擠上檸檬汁,在按摩一下,反正面。 滾水,中火蒸約20-30分鐘。 (看雞腿的大小厚薄判斷)
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➡️蒸完成後,等等開蓋小悶一下,拿出來時,先稍微放涼,讓皮冷靜一點。 ➡️再切成你喜歡的大小擺盤。 淋上檸檬雞汁。。。
小撇步
✔那個一定要很囉嗦的交代,我們蒸檸檬雞的時候,拜託,千萬,萬萬不可,使用鋁製品去裝它們。
【很恐怖😱】
酸會把有害物質給放出來,一直這樣不當使用烹煮器材,對身體尤其是腦子,是很傷害的。✔檸檬雞汁記得要拌飯,超級無敵好吃🤘
Nixuan Huang
王羚燕
作者J.H.C的餐桌
isavia
作者J.H.C的餐桌
Albert Hsieh
作者J.H.C的餐桌