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灶頭鑊尾
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檸檬香茅紅茶

檸檬香茅紅茶

描述

從香茅切下來的老皮、葉子等邊角料千萬別扔了,拿來煲水好處多多!

👉中醫認為香茅能幫助脾臟運氣化濕;食慾不振、腹部滿脹時,喝一點香茅水能稍微緩解
👉煲水時的蒸氣含有天然精油,是能讓人放鬆的芳香療法

🍋相關食譜:「印尼香茅薑茶」

10 說讚

食材

[紅茶]

步驟

  • 將切下來的邊角料切段

    將切下來的邊角料切段

  • 加冷水移入電鍋,外鍋一杯水熬好再燜15分鐘

    加冷水移入電鍋,外鍋一杯水熬好再燜15分鐘

  • 過濾後再加熱水稀釋即可,取適量香茅水沖泡紅茶,亦可用來煮魚湯

    過濾後再加熱水稀釋即可,取適量香茅水沖泡紅茶,亦可用來煮魚湯

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灶頭鑊尾 2,054 食譜 5,189 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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