香煎蓮藕餅
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買了蓮藕煲湯, 留起一小節用來做藕餅; 簡單好味
食材
蓮藕
1節
碎豬肉
100g
臘腸
1條
蝦米碎
2湯匙
粟粉
2茶匙
芫荽
適量
雞蛋
半隻
鹽/糖
少許
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1將蓮藕去皮, 刨絲蒸熟備用
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2碎豬肉與蝦米碎, 切碎臘腸及芫荽拌勻後加入蓮藕絲
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3再加入雞蛋, 鹽, 糖及粟粉拌勻 -
4壓成餅狀後煎至金黃即可
