香煎蓮藕餅

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買了蓮藕煲湯, 留起一小節用來做藕餅; 簡單好味

食材

蓮藕 1節
碎豬肉 100g
臘腸 1條
蝦米碎 2湯匙
粟粉 2茶匙
芫荽 適量
雞蛋 半隻
鹽/糖 少許
  • 1將蓮藕去皮, 刨絲蒸熟備用
  • 2碎豬肉與蝦米碎, 切碎臘腸及芫荽拌勻後加入蓮藕絲
  • 3再加入雞蛋, 鹽, 糖及粟粉拌勻
  • 4壓成餅狀後煎至金黃即可
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2012/09/09 發表 1.2 萬 瀏覽

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