親子手作:蠔油西生菜


Shelly Lai
130 食譜 83 粉絲
限12字

從清洗食材到烹煮上桌只需短短的10 分鐘,是一道省時又美味的料理,兼具顏色、營養,少鹽少油健康無負擔

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
四分之一顆
2湯匙
適量
兩片
一大匙
  • 西生菜洗淨用手撥成適當的大小
( 不要用刀子切會太細)

    西生菜洗淨用手撥成適當的大小 ( 不要用刀子切會太細)

  • 西生菜放入鍋內,香菇素蠔油加半碗水攪拌均勻倒入,打開爐火蓋上鍋蓋

    西生菜放入鍋內,香菇素蠔油加半碗水攪拌均勻倒入,打開爐火蓋上鍋蓋

  • 等待 2到3分鐘菜的體積變小了,即可打開鍋蓋放入玉米粒( 打開鍋蓋的動作由大人執行以免燙傷)

    等待 2到3分鐘菜的體積變小了,即可打開鍋蓋放入玉米粒( 打開鍋蓋的動作由大人執行以免燙傷)

  • 放入蔥花及切絲的火腿片輕輕攪拌
一分鐘後即可熄火

    放入蔥花及切絲的火腿片輕輕攪拌 一分鐘後即可熄火

  • 美味的蠔油西生菜上桌

    美味的蠔油西生菜上桌

小撇步

西生菜用手撥不會太細可增加口感,其他的食材以自己喜好加入,使用香菇素蠔油在一開始的時候加讓食材入味,加入火腿增加風味與配色

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