《超簡單！包起來烤就完成！》泰式烤鳳梨蝦鳳梨的甜和魚露的鹹共舞出泰式風味。

《超簡單！包起來烤就完成！》泰式烤鳳梨蝦

Name: 《超簡單！包起來烤就完成！》泰式烤鳳梨蝦 by 皇冠文化
Total time: 10 min
Yield: 1 人份
Ingredients: 鮮蝦 200g; 鹽巴、黑胡椒 各少許; [A] 橄欖油 1小匙; 西洋芹 1根; [A] 蒜末 少許; 鳳梨 100g; [A] 黑胡椒 少許; 紅辣椒 1根; 魚露 2小匙; 砂糖 1/2小匙; 檸檬汁 2小匙

皇冠文化

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鳳梨的甜和魚露的鹹共舞出泰式風味。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

200g

各少許

1根

100g

1根

2小匙

1/2小匙

2小匙

1小匙

少許

少許

1
【前置處裡】烤箱以200℃預熱。 ①鮮蝦剝殼、割開蝦背去除沙腸，以鹽巴、黑胡椒調味。 ②西洋芹去除粗纖維後切成一口大小，鳳梨也切成一口大小，紅辣椒去籽後細切。
2
【包裹】—使用「卡爾佐內包法」 ③在烘焙紙上依序擺上半份①和②，繞圈淋上半份攪拌均勻的○A後包起來；接著製作另外一份。
3
【烘烤】 ④放進預熱好的烤箱中烘烤10分鐘。
4
《超簡單！包起來烤就完成》—@岩崎啟子著購書連結： https://lihi.cc/6cJIx/icook

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