【小羊肉食譜】酥炸小羊嫩肋條 小羊嫩肋條在餐廳是很火熱的料理食材,在家運用點創意巧思,卡滋卡滋的口感一口接一口可是停不了呢! 小羊肋條採買:家樂福(生鮮冷凍) ◆歡迎追蹤我們Youtu...

【小羊肉食譜】酥炸小羊嫩肋條


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小羊嫩肋條在餐廳是很火熱的料理食材,在家運用點創意巧思,卡滋卡滋的口感一口接一口可是停不了呢!
 
小羊肋條採買:家樂福(生鮮冷凍)
 
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份量
4 人份
食材
1大匙
1大匙
1.5大匙
200g
油炸用量
適量
器具
約10根
  • 1
    將小羊肋條對折或以S型的方式,串到竹籤,一支可串4-5根肋條(串時注意手指安全)
  • 2
    白胡椒粉、鹽巴、孜然粉混勻,撒在肉串兩面,以手指均勻塗抹,放置10分鐘入味
  • 3
    將麵粉、蛋液、麵包粉分別放入三個盤子,將肉串依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉
  • 4
    沙拉油加熱至攝氏180度,肉串油炸至兩面金黃色,撈起瀝油
  • 5
    肉串兩面撒上適量萬用胡椒粉,盛盤淋上番茄醬
2018/07/30 發表 444 瀏覽
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