百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Shelly Lai
159 食譜 325 粉絲

親子手作:涼拌雙蛋豆腐

親子手作:涼拌雙蛋豆腐

描述

炎熱的夏天怎麼可以沒有皮蛋豆腐這道涼拌菜呢?利用鹹鴨蛋加上優格取代傳統的醬油膏,讓皮蛋豆腐增添新意

19 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 豆腐盒洗淨用菜刀從中間切一刀,即可輕鬆地取出豆腐而不破碎

    豆腐盒洗淨用菜刀從中間切一刀,即可輕鬆地取出豆腐而不破碎

  • 將豆腐直接倒在盤中,用刀子劃上幾刀切出想要的大小

    將豆腐直接倒在盤中,用刀子劃上幾刀切出想要的大小

  • 皮蛋洗淨剝殼切成4等份放在豆腐上面

    皮蛋洗淨剝殼切成4等份放在豆腐上面

  • 鹹蛋洗淨撥殼,取二分之一 用湯匙切碎加上福樂無糖優格三大匙攪拌均勻
( 鹹蛋不太好剝殼有可能剝得很醜不過沒關係反正要切碎使用)

    鹹蛋洗淨撥殼,取二分之一 用湯匙切碎加上福樂無糖優格三大匙攪拌均勻 ( 鹹蛋不太好剝殼有可能剝得很醜不過沒關係反正要切碎使用)

  • 將調好的鹹蛋優格醬平均鋪滿皮蛋豆腐上,再放上會跳舞的柴魚就完成這道雙蛋涼拌豆腐

    將調好的鹹蛋優格醬平均鋪滿皮蛋豆腐上,再放上會跳舞的柴魚就完成這道雙蛋涼拌豆腐

小撇步

一盒豆腐配上半顆鹹蛋鹹度剛好,如果不敢吃沒熟的皮蛋蛋黃可先將皮蛋蒸熟

3,854 瀏覽
avatar
Shelly Lai 159 食譜 325 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 雞胸肉 餅乾 菠菜 香菇雞湯 雞肉 麻婆豆腐 滷肉 櫛瓜 瓜仔肉 蒸蛋 三杯雞 酸辣湯 打拋豬 義大利麵 南瓜 粽子 炒麵 小黃瓜 馬鈴薯 高麗菜飯 番茄 四季豆 地瓜 雞湯 雞蛋豆腐 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 家常菜 茄子 早餐 鮭魚 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 杏鮑菇 白菜滷 糖葫蘆 台式泡菜 番茄炒蛋 炒飯 豆腐 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 排骨 高麗菜 花椰菜 竹筍 湯麵 低脂高蛋白