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靜姐廚房
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醬燒虱目魚皮鳳梨捲

醬燒虱目魚皮鳳梨捲

描述

虱目魚皮熱量低也含有豐富膠質及維生素,營養鮮美又Q彈,重點是物廉價美非常適合各式料理,用虱目魚皮捲上豐富膳食纖維的鳳梨,再用鳳梨醬一起滷煮更是鮮甜清爽好入口喔~

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把食材全都都準備好

    把食材全都都準備好

  • 確定虱目皮的魚鱗有清除乾淨後在捲上新鮮鳳梨塊

    確定虱目皮的魚鱗有清除乾淨後在捲上新鮮鳳梨

  • 把所有食材放在鍋中,虱目魚捲結合處朝鍋底放好,開中火把虱目魚鳳梨卷給煮沸後蓋上鍋蓋轉小火煮個10分鐘即可(中間可小心翻面)

    把所有食材放在鍋中,虱目魚捲結合處朝鍋底放好,開中火把虱目魚鳳梨卷給煮沸後蓋上鍋蓋轉小火煮個10分鐘即可(中間可小心翻面)

  • 滷煮好的虱目魚鳳梨捲成盤後淋上剩餘的湯汁及撒上蔥末即可

    滷煮好的虱目魚鳳梨捲成盤後淋上剩餘的湯汁及撒上末即可

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