超簡易湯圓

傅于寧
2 食譜 1 粉絲

描述

超簡單材料做出湯圓~

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 稱糯米粉

    稱糯米粉

  • 加入水(糖水/黑糖水)

    加入水(糖水/黑糖水)

  • 用工具攪拌結團後整個拿起來柔到表面細緻就好了

    用工具攪拌結團後整個拿起來柔到表面細緻就好了

  • 搓揉成想要的大小形狀

  • 丟進滾水裡煮 浮起來就是完全熟了

  • 撈起來後加入湯裡(這邊我用黑糖水)
可改成糖水、紅豆湯等自己享加的

    撈起來後加入湯裡(這邊我用黑糖水) 可改成糖水、紅豆湯等自己享加的

小撇步

同樣比例的水
冷水:調出來的米團叫紮實好搓揉
熱水:比較黏可減少水量 或是多加糯米粉進行調和

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傅于寧
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