米飯湯圓

Name: 米飯湯圓 by 雙胞胎留學去!
Ingredients: 白米 0.5米杯; 內鍋水量 0.5米杯; 外鍋水量 1.5米杯; 地瓜粉 適量

描述

明天就是冬至了，在國外買不到糯米粉或者食材太貴的話，一定要試試這款米飯做成的湯圓哦!在網路上看到有人將剩飯做成米飯圓 (類似芋圓、地瓜圓)，決定動手試試看! 果真QQ有嚼勁，一點也不輸給糯米湯圓~

44 說讚

食材

白米

0.5米杯
內鍋水量

0.5米杯
外鍋水量

1.5米杯
地瓜粉

適量

步驟

將白米洗淨，加入內鍋的水，放入電鍋中，以外鍋1.5米杯水煮熟 (外鍋多放了一些水，目的是為了讓米飯比平常軟爛些，這樣比較好揉成團)。
米飯煮好後，趁熱用叉子壓爛。等米飯變涼一些後，拌入適量地瓜粉揉成較不黏手的麵糰 (地瓜粉的量取決於米飯的黏度，能成糰就可以囉)。若還有一些米飯顆粒的話，可以用桿麵棍搗碎。
手心抹一些油脂防黏，將米糰搓成小圓球狀。(約可以搓24顆湯圓)。
【煮法】入滾水中煮2~3分鐘即可! 吃的時候加入一匙黑糖，馬上就有好吃的甜湯囉~

1 萬瀏覽

2019/12/21 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,440 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

繼續閱讀