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米飯湯圓

米飯湯圓

描述

明天就是冬至了,在國外買不到糯米粉或者食材太貴的話,一定要試試這款米飯做成的湯圓哦!在網路上看到有人將剩飯做成米飯圓 (類似芋圓、地瓜圓),決定動手試試看! 果真QQ有嚼勁,一點也不輸給糯米湯圓~

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食材

步驟

  • 將白米洗淨,加入內鍋的水,放入電鍋中,以外鍋1.5米杯水煮熟 (外鍋多放了一些水,目的是為了讓米飯比平常軟爛些,這樣比較好揉成團)。

  • 米飯煮好後,趁熱用叉子壓爛。等米飯變涼一些後,拌入適量地瓜粉揉成較不黏手的麵糰 (地瓜粉的量取決於米飯的黏度,能成糰就可以囉)。若還有一些米飯顆粒的話,可以用桿麵棍搗碎。

    米飯煮好後,趁熱用叉子壓爛。等米飯變涼一些後,拌入適量地瓜粉揉成較不黏手的麵糰 (地瓜粉的量取決於米飯的黏度,能成糰就可以囉)。若還有一些米飯顆粒的話,可以用桿麵棍搗碎。

  • 手心抹一些油脂防黏,將米糰搓成小圓球狀。(約可以搓24顆湯圓)。

    手心抹一些油脂防黏,將米糰搓成小圓球狀。(約可以搓24顆湯圓)。

  • 【煮法】入滾水中煮2~3分鐘即可! 吃的時候加入一匙黑糖,馬上就有好吃的甜湯囉~

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,442 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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