烤馬鈴薯沙拉

馬鈴薯切塊，連去皮都省了，用油、鹽、胡椒攪拌均勻，請確實每小塊馬鈴薯都有被油沾到，不然烤出來的馬鈴薯會很乾，放到平平的烤盤上拿到預熱220度~250度的烤箱烤1小時，依照切的大小塊烤的時間會不一樣，自行在多加時間考到馬鈴薯變成焦黃酥脆的外皮，或是你喜歡臉色發白的馬鈴薯也可以，不過如此建議你用煮的比較快，喜歡吃肉的可以最後15分鐘丟點培根下去烤到焦黃

酪梨醬很簡單，酪梨不管用甚麼方法打成泥，然後加入檸檬和鮮奶油調成你喜歡的濃度，加鹽和胡椒調味

最後馬鈴薯挖出來放到盤子上，酪梨醬用力的打上去，要不要在上多加一份黃瓜沙拉隨個人喜好，反正醬都調好了，做起沙拉來多簡單，還不趕快去弄點小黃瓜來，然後就趕快趁馬鈴薯還沒涼掉的時候吃吧。

如果你用水煮馬鈴薯的話，醬料裡面加點茴香葉(多點)比較好吃。