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倪葳
1 食譜 1 粉絲

海鮮麵

海鮮麵
76 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

可加

步驟

  • 芹菜切末(約3mm,不用太小才有口感),洋蔥切絲,小白菜切段,花枝切花切條備用 一鍋煮水放足量的鹽準備煮麵,一鍋雞高湯準備加熱 平底鍋熱香油快炒洋蔥,一半的芹菜末,炒軟後,再放(蘆筍)、小白菜梗的部分,再放蝦子,(另一鍋水滾放入麵),快炒一下直接倒入高湯裡,加入蛤仔

  • 麵待7、8分熟快膨脹前撈起放人高湯,加入花枝,加入小白菜後段,米酒胡椒鹽少許,關火後加入另一半芹菜末,就完成啦❤️

    麵待7、8分熟快膨脹前撈起放人高湯,加入花枝,加入小白菜後段,米酒胡椒鹽少許,關火後加入另一半芹菜末,就完成啦❤️

小撇步

煮麵的水一定要很多,讓麵可以有空間滾才會好吃又Q

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