全部分類 家常菜色 熱炒 (930) 家常菜～西洋芹炒透抽 薇薇安的家常料理 61 食譜 513 粉絲 追蹤 335 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 大多數的家常菜裡都會使用芹菜，但西洋芹就較少人烹飪，其實西洋芹口感很清爽青脆，味道上也比芹菜來的較淡，不管是熱炒或煮成湯品，都是個很好的食材呦!! 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 西洋芹 5枝 紅蘿蔔 適量 透抽 1隻 蒜瓣 4瓣 調味料: 鹽 1/2小匙 步驟一、預備食材 → 西洋芹削皮洗淨切斜段 → 透抽去除內臟，並將中間的透明骨片抽出及撕掉內膜的透明片，切花紋再切薄片 → 蒜瓣搗碎 → 紅蘿蔔切薄片 。 步驟二、起油鍋先將蒜末爆香後，放入西洋芹及紅蘿蔔稍微拌炒在於鍋邊加入點水，蓋上鍋蓋悶煮５分鐘。 步驟三、最後在放入透抽並加入鹽均勻拌炒2分鐘後，即可起鍋。 步驟四、完成。 小撇步 因為透抽本身就有鹹味了，所以鹽巴可以不用放太多囉！ 2018/07/27 發表 8,335 瀏覽
![[西洋芹炒鮮菇]簡單好食清腸胃](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F186021%2F48ababcf5f54bc34.jpg&width=200)
Donna Cheng
Vivi Li
