西洋芹炒透抽
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大多數的家常菜裡都會使用芹菜，但西洋芹就較少人烹飪，其實西洋芹口感很清爽青脆，味道上也比芹菜來的較淡，不管是熱炒或煮成湯品，都是個很好的食材呦!!
份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1步驟一、預備食材 → 西洋芹削皮洗淨切斜段 → 透抽去除內臟，並將中間的透明骨片抽出及撕掉內膜的透明片，切花紋再切薄片 → 蒜瓣搗碎 → 紅蘿蔔切薄片 。 -
2步驟二、起油鍋先將蒜末爆香後，放入西洋芹及紅蘿蔔稍微拌炒在於鍋邊加入點水，蓋上鍋蓋悶煮５分鐘。
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3步驟三、最後在放入透抽並加入鹽均勻拌炒2分鐘後，即可起鍋。
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4步驟四、完成。
小撇步
因為透抽本身就有鹹味了，所以鹽巴可以不用放太多囉！
薇薇安的家常料理 http://blog.xuite.net/vivianwu0625/blog
IG:Vivian625_wu
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