醬香豬肉🐷

小資族夫妻餐點
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描述

熱炒豬肉🐖後帶出的豬肉香 🐷🐽熱鍋放下少許醬油 醬油味四竄 大火熱炒 豬肉表皮帶點脆皮感 🍅🥦是配飯🥣🍚的第一選擇🍽🥡🥘

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

五顆
十顆
少許
酌料
少許
少許
ㄧ匙
一匙
一顆

步驟

  • 🐷豬絞肉取儲備用要醃料。蒜頭切片備用

    🐷豬絞肉取儲備用要醃料。蒜頭切片備用

  • 🍅蕃茄十字切 備用
少許鳳梨🍍蜜
檸檬切1/4備用
九層塔備用

    🍅蕃茄十字切 備用 少許鳳梨🍍蜜 檸檬切1/4備用 九層塔備用

  • 🐷絞肉 先用胡椒粉 蠔油 醣 少許的鳳梨蜜。攪拌用讓酌料都進入肉中後備用

    🐷絞肉 先用胡椒粉 蠔油 醣 少許的鳳梨蜜。攪拌用讓酌料都進入肉中後備用

  • 橄欖油熱鍋 加入酸頭大火爆香

    橄欖油熱鍋 加入酸頭大火爆香

  • 大火熱鍋後將絞肉放入快炒 絞肉會有大塊的用湯匙輕輕壓一下就會散了 直到絞肉表皮帶點褐色

    大火熱鍋後將絞肉放入快炒 絞肉會有大塊的用湯匙輕輕壓一下就會散了 直到絞肉表皮帶點褐色

  • 絞肉需要全熟不可以吃不熟的 依序放下九層塔炒香 高溫的狀態下加入蠔油 醬油 糖 少許的檸檬汁可以去除豬肉腥味 醬油香四竄後 放入番切和辣椒 拌均勻烹煮約兩分鍾後即可起鍋

    絞肉需要全熟不可以吃不熟的 依序放下九層塔炒香 高溫的狀態下加入蠔油 醬油 糖 少許的檸檬汁可以去除豬肉腥味 醬油香四竄後 放入番切和辣椒 拌均勻烹煮約兩分鍾後即可起鍋

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留言

共 2 則
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  • 鳳梨大出 水果便宜又可以自己喝的健康 在外面一杯就五六十塊 自己做 喝到翻掉也不用一百 重點是很健康

  • 郭文文
    郭文文

    請問鳳梨蜜,全×可以買的到嗎? 還是您都去哪邊買到這項食材? 罐頭鳳梨不知道可行?

    鳳梨蜜就是前陣子鳳梨大出 我拿來做我另外一篇食譜 鳳梨冰茶 取熬煮好的果肉可另外包起來 做菜 鳳梨蜜汁就配上百香果和無糖綠就是夏日水果茶了

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