洋蔥滷肉燥
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偶爾我會滷一鍋肉燥，因為肉燥幾乎是百搭，不管是肉燥飯、或是乾拌麵都很好吃，滷好的肉燥，通常我會分裝放冰箱冷凍，隨時拿出來解凍，方便又快速
份量
6
人份
時間
45
分鐘
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1把絞肉放入冷鍋，開中火 -
2中火5分鐘，油會被逼出來
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3把洋蔥放進去繼續中火五分鐘，洋蔥會變軟
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4加一小匙的黑糖和醬油、以及三湯匙的水，最後可以用電鍋外鍋加一杯水煮，也可以用快鍋煮
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5我習慣用快鍋煮開後，小火煮20分鐘即可
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