洋蔥滷肉燥

dolly766
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偶爾我會滷一鍋肉燥,因為肉燥幾乎是百搭,不管是肉燥飯、或是乾拌麵都很好吃,滷好的肉燥,通常我會分裝放冰箱冷凍,隨時拿出來解凍,方便又快速

份量
6 人份
時間
45 分鐘

食材

兩個
600公克
10公克
半碗
30公克
  • 把絞肉放入冷鍋,開中火

    把絞肉放入冷鍋,開中火

  • 中火5分鐘,油會被逼出來

    中火5分鐘,油會被逼出來

  • 把洋蔥放進去繼續中火五分鐘,洋蔥會變軟

    把洋蔥放進去繼續中火五分鐘,洋蔥會變軟

  • 加一小匙的黑糖和醬油、以及三湯匙的水,最後可以用電鍋外鍋加一杯水煮,也可以用快鍋煮

    加一小匙的黑糖和醬油、以及三湯匙的水,最後可以用電鍋外鍋加一杯水煮,也可以用快鍋煮

  • 我習慣用快鍋煮開後,小火煮20分鐘即可

    我習慣用快鍋煮開後,小火煮20分鐘即可

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