手工自製火龍果果醬【純天然無添加物】
描述
最近是火龍果的產季，家裡有好多親朋好友送的火龍果，太多了真的吃不完，很浪費～
做成果醬不僅可以延長保存期限，還可以換換口味搭配其他的東西一起享用～
快來試試看吧～(*☻-☻*)
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https://yamishandmade.com/
份量
10
人份
時間
15
分鐘
步驟
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製作火龍果果醬的所有食材
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把果醬瓶先放到沸水中，煮約 5 分鐘後拿起 (玻璃瓶 & 金屬蓋子的瓶子才可以煮唷，塑膠的請省略這個步驟)
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將罐子與蓋子放到通風處放涼晾乾備用
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火龍果先對切
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再繼續切成 1/8 片大小
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火龍果的皮很好剝，直接剝掉就可以了
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再將果肉切小塊放入鍋子備用 (看火龍果大小做調整哦~切大概一公分大小比較剛好~)
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把鍋子放上瓦斯爐，加入 100 克冰糖 (建議可以先放一點點試味道，過程中再依自己口味慢慢加~)
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開中小火，持續攪拌避免黏鍋底
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煮到喜歡的稠度即可起鍋 (約 15 分鐘) (此時可以加點檸檬汁增添香氣，不加也可以~)
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趁熱倒入玻璃瓶 (如果使用塑膠瓶一定要將果醬先放涼再倒入！後續倒扣等步驟也不需要了，直接蓋上放冰箱保存就可以)
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蓋上蓋子，倒扣放涼 (倒扣的目的是可以將瓶子內的空氣擠出，讓未開封下能夠延長保存的期限～)
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放涼後放冰箱冷藏保存即可～搭配麵包或優格都很棒喔^^ 因為無添加防腐劑及其他加工品，還是要盡早吃完哦 :)
黃慧萍
Monica
Sola Fion
Catalina
