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芋頭料理還蠻多的ㄟ，繼芋頭悶肉、芋頭巧、香酥芋絲之後，ㄚ曼達再推出芋頭糕，簡單的做法真是讓人開心ㄚ！昨天晚上做好放涼，今天中午就煎來吃，一邊煎，一邊傳出芋頭的香氣，真是開心的一天！
粉漿先調勻，起一油鍋，先下紅蔥酥爆香，然後加入絞肉快炒，再下芋頭丁快炒，然後調味，火轉小，再將調好的米漿倒入攪拌，一直到用煎匙劃過鍋底，會像紅海一樣出現生路~就可以熄火
在模型上先放一張年糕紙，然後將炒好的麵糊倒入抹平，入電鍋，外鍋2杯半的水蒸熟，取出後上頭抹油
蒸好的芋頭糕不要急著切喔，要放涼後再切，刀子記得要抹油，這樣比較好切，可以直接吃
也可以兩面煎得赤赤的
再淋上自己喜歡的醬料~真好吃(我是用海山醬)
小撇步
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