南瓜蔬果吐司濃湯
描述
以往燉煮南瓜濃湯，都是先將南瓜切塊放置電鍋蒸熟再搭配其他食材一起烹煮調味。
這次體驗了超棒的Breville BJE500鮮純蔬果現榨渣製作成純濃湯，將新鮮南瓜與洋蔥及西洋芹菜一起鮮榨成汁與果渣，取出混合後，進行加熱烹煮調味。
煮出來的南瓜濃湯特別香濃，而且保有綿密果渣口感，蔬果營養也通通入湯頭~非常好喝，也很適合長者與嬰兒食用喔。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備妥蔬果食材。
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1).將所有食材放入鮮純蔬果現榨機進行榨汁。 2).完成後，將矽膠套套住果汁出水口可防剩餘果汁滴漏桌面。 3).打開上蓋取果渣。 4).將果渣與南瓜汁混合。
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再將南瓜汁與果渣放入鍋中，加入牛奶與水烹煮。
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可依個人喜愛加玉米粉水或太白粉水或鮮奶油調整濃稠度，起鍋前加入各類香料及綜合研磨香料鹽。
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香濃的濃湯再搭配香蒜麵包與鮮榨蔓越莓果汁，輕鬆享受綿密香醇的香濃南瓜濃湯。
小撇步
Breville 台灣官網 https://ppt.cc/f8Zchx
伊的親子早餐日記
黃美美
