南瓜蔬果濃湯 以往燉煮南瓜濃湯,都是先將南瓜切塊放置電鍋蒸熟再搭配其他食材一起烹煮調味。 這次體驗了超棒的Breville BJE500鮮純蔬果現榨渣製作成純濃湯,將新...

南瓜蔬果濃湯


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以往燉煮南瓜濃湯,都是先將南瓜切塊放置電鍋蒸熟再搭配其他食材一起烹煮調味。
這次體驗了超棒的Breville BJE500鮮純蔬果現榨渣製作成純濃湯,將新鮮南瓜與洋蔥及西洋芹菜一起鮮榨成汁與果渣,取出混合後,進行加熱烹煮調味。

煮出來的南瓜濃湯特別香濃,而且保有綿密果渣口感,蔬果營養也通通入湯頭~非常好喝,也很適合長者與嬰兒食用喔。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    備妥蔬果食材。
  • 2
    1).將所有食材放入鮮純蔬果現榨機進行榨汁。 2).完成後,將矽膠套套住果汁出水口可防剩餘果汁滴漏桌面。 3).打開上蓋取果渣。 4).將果渣與南瓜汁混合。
  • 3
    再將南瓜汁與果渣放入鍋中,加入牛奶與水烹煮。
  • 4
    可依個人喜愛加玉米粉水或太白粉水或鮮奶油調整濃稠度,起鍋前加入各類香料及綜合研磨香料鹽。
  • 5
    香濃的濃湯再搭配香蒜麵包與鮮榨蔓越莓果汁,輕鬆享受綿密香醇的香濃南瓜濃湯。
小撇步

Breville 台灣官網 https://ppt.cc/f8Zchx

2018/07/17 發表 4,231 瀏覽
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