南瓜蔬果吐司濃湯

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描述

以往燉煮南瓜濃湯,都是先將南瓜切塊放置電鍋蒸熟再搭配其他食材一起烹煮調味。
這次體驗了超棒的Breville BJE500鮮純蔬果現榨渣製作成純濃湯,將新鮮南瓜與洋蔥及西洋芹菜一起鮮榨成汁與果渣,取出混合後,進行加熱烹煮調味。

煮出來的南瓜濃湯特別香濃,而且保有綿密果渣口感,蔬果營養也通通入湯頭~非常好喝,也很適合長者與嬰兒食用喔。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備妥蔬果食材。

    備妥蔬果食材。

  • 1).將所有食材放入鮮純蔬果現榨機進行榨汁。
2).完成後,將矽膠套套住果汁出水口可防剩餘果汁滴漏桌面。
3).打開上蓋取果渣。
4).將果渣與南瓜汁混合。

    1).將所有食材放入鮮純蔬果現榨機進行榨汁。 2).完成後,將矽膠套套住果汁出水口可防剩餘果汁滴漏桌面。 3).打開上蓋取果渣。 4).將果渣與南瓜汁混合。

  • 再將南瓜汁與果渣放入鍋中,加入牛奶與水烹煮。

    再將南瓜汁與果渣放入鍋中,加入牛奶與水烹煮。

  • 可依個人喜愛加玉米粉水或太白粉水或鮮奶油調整濃稠度,起鍋前加入各類香料及綜合研磨香料鹽。

    可依個人喜愛加玉米粉水或太白粉水或鮮奶油調整濃稠度,起鍋前加入各類香料及綜合研磨香料鹽。

  • 香濃的濃湯再搭配香蒜麵包與鮮榨蔓越莓果汁,輕鬆享受綿密香醇的香濃南瓜濃湯。

    香濃的濃湯再搭配香蒜麵包與鮮榨蔓越莓果汁,輕鬆享受綿密香醇的香濃南瓜濃湯。

小撇步

Breville 台灣官網 https://ppt.cc/f8Zchx

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感謝愛料理的啟蒙,不過近幾年食譜編輯很多格式改變,讓人覺得不好用,所以即日起停止在貴站編輯食譜。 追蹤者歡迎加入以下網站,我會繼續努力分享各類食譜。 個人粉絲頁 https://goo.gl/T6EUl5 部落格: http://goo.gl/k55Qv7 FB社團:QQ廚房 https://goo.gl/nuljYc 業務接洽: [email protected]

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