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炸醬麵

炸醬麵

描述

搭配一點蔬菜,吃起來爽口有脆,不會讓炸醬麵過膩!😋😋

37 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
調味料
裝飾

步驟

  • 調味料先混合,以銀色湯匙為量匙。

    調味料先混合,以銀色湯匙為量匙。

  • 豆干切丁1cm。蒜頭切末。
肉切小塊1.5cm。

    豆干切丁1cm。頭切末。 肉切小塊1.5cm。

  • 以沙拉油,將蒜頭爆香,另一半煎肉。

    以沙拉油,將頭爆香,另一半煎肉。

  • 加入胡椒粉爆炒。

    加入胡椒粉爆炒。

  • 加入豆干和調味料,燜煮10分鐘。
中小火

    加入豆干和調味料,燜煮10分鐘。 中小火

  • 燜煮同時煮麵,水加一點油,煮5分鐘。

    燜煮同時煮麵,水加一點油,煮5分鐘。

  • 將麵裝盤,中間填上肉醬。

    將麵裝盤,中間填上肉醬。

  • 加入自己喜歡的菜餚,蔬菜選有脆度的口感較佳,例如,小黃瓜,芹菜絲,豆芽菜。

    加入自己喜歡的菜餚,蔬菜選有脆度的口感較佳,例如,小黃瓜芹菜絲,豆芽菜。

小撇步

1,水看個人喜歡湯汁多一點或少一
點,可自己用鹽去平均味道。
2,麵條若一般超市買不到,可到菜
市場,應該都會有專賣麵條的店
👍。

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