炸醬麵 搭配一點蔬菜,吃起來爽口有脆,不會讓炸醬麵過膩!😋😋

炸醬麵


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搭配一點蔬菜,吃起來爽口有脆,不會讓炸醬麵過膩!😋😋

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
食材
300g
2塊
5~6瓣
調味料
1匙
2匙
適量
50~70cc
裝飾
適量
1顆
適量
  • 1
    調味料先混合,以銀色湯匙為量匙。
  • 2
    豆干切丁1cm。蒜頭切末。 肉切小塊1.5cm。
  • 3
    以沙拉油,將蒜頭爆香,另一半煎肉。
  • 4
    加入胡椒粉爆炒。
  • 5
    加入豆干和調味料,燜煮10分鐘。 中小火
  • 6
    燜煮同時煮麵,水加一點油,煮5分鐘。
  • 7
    將麵裝盤,中間填上肉醬。
  • 8
    加入自己喜歡的菜餚,蔬菜選有脆度的口感較佳,例如,小黃瓜,芹菜絲,豆芽菜。
小撇步

1,水看個人喜歡湯汁多一點或少一
點,可自己用鹽去平均味道。
2,麵條若一般超市買不到,可到菜
市場,應該都會有專賣麵條的店
👍。

2018/07/10 發表 1,516 瀏覽
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